SIGNATURE RESTAURANT

Cuisine

DESIGN
VISIONE
ECCELLENZA

Ceresio7 è un incontro unico tra design d’autore e alta cucina. Un ambiente internazionale dove il concept d’interni di Dimore Studio incontra la visione dello Chef Elio Sironi.

Il menù è definito da una “semplicità esigente”: un ritorno agli autentici sapori italiani, reinterpretati con tecniche contemporanee per elevare la purezza di ogni ingrediente.

Allergeni: 1 Arachidi e derivati / 2 Frutta a guscio / 3 Latte e derivati / 4 Molluschi / 5 Pesce / 6 Sesamo / 7 Soia / 8 Crostacei / 9 Glutine / I0 Lupini / 11 Senape / 12 Sedano / 13 Solfiti / 14 Uova e derivati

ASTICE ALLA CATALANA

CARPACCIO DI MANZO

FOIE GRAS

JULIENNE DI SEPPIE

SFOGLIA ALLA PARMIGIANA

TARTARE DI RAPE ROSSE

“PANZANELLA”

COPPA BIANCA

RICCIOLA

GAMBERI ROSSI

IL CRUDO DI MARE

CEVICHE DI DENTICE

PASTA E PATATE

RIGATONI ALL’AMATRICIANA

LINGUINE AL PESTO

RISOTTO ALL’ACQUA DI POMODORO

PACCHERO TONNATO

TONNO SCOTTATO

ROMBO AL TIMO

SPIGOLA ALLA MUGNAIA

FILETTO DI ANGUS

VITELLO ALLA MONFERRINA

AGNELLO ALLA BRACE

CROSTATA ALLO YUZU

FRAGOLE

TRE CIOCCOLATI

NOCCIOLA E ALBICOCCHE

TARTE TATIN DI MELE

DALLE OROBIE A MILANO – SELEZIONE DI FORMAGGI

110 €